【醫學百科●蜜橘】

楊籍富

【醫學百科●蜜橘】

 

拼音

 

mìjú

黃巖蜜橘以其“色、香、味”三絕，飲譽海內外。

 

每位品嘗過黃巖蜜橘的人，無不對之津津樂道。

 

黃巖柑橘栽培歷史悠久，約在公元前3世紀就有柑橘記載，距今有2300年。

 

三國時沈瑩所撰《臨海水土異物志》一書，記載黃巖一帶已有野生金柑。

 

唐代黃巖乳橘，已列為貢品，唐宰相武元衡《送吳侍御司馬赴臺州》詩云：風景輕吳會，文章變越謠；

 

煙林繁橘柚，云海浩波濤。

 

漫長的柑橘栽培歷史，在黃巖形成了十分獨特的橘鄉景色。

 

舊時城邑四周，尤其是沿澄江一帶，一望皆橘柚之園。

 

千株萬株，漫無邊際。

 

陰歷四、五月間，橘花開放，花香四溢，滿城春色，美不勝收。

 

八、九月間，橘子次第成熟，真是“累累下垂，殷紅可愛，不啻如火球之照熾”。

 

朱熹在《次韻呂季克橘堤》中說夏、秋“荷盡菊殘”之后，便數橘林風光最美了。

 

“君家池上江對栽，千樹玲瓏亦富哉；

 

荷盡菊殘秋欲老，一年佳處眼中來。”

 

真是“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時”。

 

蜜橘的營養價值1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；

 

2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；

 

3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉；

 

4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

 

蜜橘適合的人群一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

 

蜜橘的食療功效蜜橘味甘酸、性涼，入肺、胃經；

 

具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；

 

主治胸膈結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

 

與蜜橘相克的食物橘子同螃蟹食，令患軟癰。

 

同獺肉食，令惡心。

 

勿與檳榔同食。

 

（引自《飲食須知》）

 

蜜橘的食用建議每天1～3個飯前或空腹時不宜食用。

 

吃橘子前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。

 

橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。

 

腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。

 

橘子含熱量較多，如果我們一次食用過多，就會“上火”，從而促發口腔炎，牙周炎等癥。

 

過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現、皮膚變黃的等癥狀。

 

引用：http://big5.wiki8.com/miju_111117/