【營養美食/日本料理/日本紅豆飯】

豐碩

【營養美食/日本料理/日本紅豆飯】

 

【菜名】：日本紅豆飯

 

【分類】：日本料理

 

【原料】：紅豆1/2杯（90公克）、水4杯、長糯米3杯（500公克）、鹽、炒香黑芝麻少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.紅豆洗淨，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼。

 

2.長糯米洗淨瀝乾後與作法1的紅豆連湯（已經涼的）一起混合泡1小時左右，再用飯鍋燜熟。

 

3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以（泡1小時色澤會比較漂亮）。

 

4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：380

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E8%B1%86%E9%A3%AF