【營養美食/素菜/油燜茭白】

豐碩

【營養美食/素菜/油燜茭白】

 

【菜名】：油燜茭白

 

【分類】：素菜

 

【原料】：茭白600克，香菇15克．

 

【調料】：花生油、精鹽、醬油、白糖、味精、麻油、蔥、薑、八角、桂皮。

 

【制法】：(1)茭白去皮，削去老根，洗淨切成小塊；

 

·香菇用溫水泡開後，去蒂頭洗淨。

 

(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥段、薑塊、八角、桂皮煸炒出香味後，倒入茭白、香菇，再放料酒、醬油、白糖燜透，放味精，淋上麻油即可出鍋裝盆。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3012

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%8C%AD%E7%99%BD