【營養美食/素菜/海米燒冬瓜】

豐碩

【營養美食/素菜/海米燒冬瓜】

 

【菜名】：海米燒冬瓜

 

【分類】：素菜

 

【原料】：冬瓜750克，海米20克。

 

【調料】：蔥花、薑末、味精、白糖、鹽、澱粉、豬油。

 

【制法】：(1)將冬瓜去皮、去瓤，切成片，海米用熱水泡開。

 

(2)炒勺上旺火，加豬油少許，用蔥薑熗鍋，下冬瓜翻炒幾下，加鹽及海米，炒至出水時，將泡海米的水倒進去，再加少許鮮湯，待開鍋後用小火把冬瓜燒爛，加味精，用澱粉勾芡即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2942

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E5%86%AC%E7%93%9C