【營養美食/魯菜/蜜汁梨球】

豐碩

【營養美食/魯菜/蜜汁梨球】

 

【菜名】：蜜汁梨球

 

【分類】：魯菜

 

【原料】：黃梨500克、蜂蜜100克、白糖200克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.梨去皮去核，切成絲；

 

2.加雞蛋清、澱粉、麵粉調勻，製成丸子；

 

3.將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出，瀝油；

 

4.炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，濃稠時放入蜂蜜；

 

5.澆明油裝盤即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1851

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 1%E6%A2%A8%E7%90%83