【營養美食/中國名酒/郎酒】

豐碩

【營養美食/中國名酒/郎酒】

 

【菜名】：郎酒

 

【分類】：中國名酒

 

【原料】：

 

【調料】：

 

【制法】：郎酒以高粱和小麥為原料，用純小麥製成高溫曲為糖化發酵劑，引郎泉之水，其釀造工藝與茅臺酒大同小異。

 

兩次投料，七次取酒，週期為九個月，按質分貯于天然溶洞的“天寶洞”和“地寶洞”，三年後再勾兌出廠。

 

人稱“山泉釀酒，深洞貯藏；

 

泉甘酒洌，洞出奇香”。

 

【特點】：郎酒呈微黃色，清澈透明，醬香突出，酒體豐滿，空杯留香長，以“醬香濃郁、醇厚淨爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特風格著稱。

 

系醬香型大麯酒。

 

酒度分39度、53度二種。

 

【注意】：

 

【序號】：3582

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... /%E9%83%8E%E9%85%92