【營養美食/幼兒/玉米丸子】

豐碩

【營養美食/幼兒/玉米丸子】

 

【菜名】：玉米丸子

 

【分類】：幼兒

 

【原料】：絞肉6兩、熟嫩玉米粉1杯、雞蛋一個、鹽、澱粉少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.把絞肉剁細，拌入雞蛋、鹽、澱粉調勻，順時針方向攪拌。

 

2.將絞肉分成一個個小丸子，每個丸子裹上一層玉米粉，放入盤內，入鍋，以中火蒸八分鐘即可食用。

 

【特點】：玉米丸子色澤明亮、鮮甜可口，可促進小兒食欲。

 

適於一歲半以上小寶貝食用。

 

【注意】：玉米粉有天然甜味，質地甜嫩，很適合小寶貝食用。

 

若用新鮮玉米粉，要先將玉米粉煮熟，否則生玉米粉短時間煮不熟，煮時水里加點鹽，玉米粉會比較甜。

 

【序號】：2173

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E4%B8%B8%E5%AD%90