【營養美食/義大利菜/意式燴大蝦】

豐碩

【營養美食/義大利菜/意式燴大蝦】

 

【菜名】：意式燴大蝦

 

【分類】：義大利菜

 

【原料】：大蝦肉1000克，義大利麵條750克，奶油少司1000克，黃油150克，油100克，檸檬50克，鹽15克，青椒150克，番茄醬150克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.義大利麵條煮熟，用涼水浸控乾；

 

2.大蝦肉切段用油煎熟，蔥頭切丁用黃油炒黃，加番茄醬炒到油呈紅色時，放鹽，檸檬汁調好口味，把蝦段放入燴之；

 

3.義大利麵條用黃油炒透，放盤中間成凹形將燴蝦放入，上麵澆奶油少司（稠些），再在奶油少司上貼青菜葉及削成花形的青，紅椒片點綴。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：704

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 4%E5%A4%A7%E8%9D%A6