【營養美食/義大利菜/香火雞餡餅】

豐碩

【營養美食/義大利菜/香火雞餡餅】

 

【菜名】：香火雞餡餅

 

【分類】：義大利菜

 

【原料】：1份比薩生麵團、1茶匙精鹽、1茶匙切好的新鮮羅勒、1/4茶匙辣椒、8盎司乳酪、2-3個乾蘑菇，在半杯水裏浸濕30分鐘、1磅火雞、1/2匙新鮮的白胡椒粉、1-2大湯匙切好的義大利歐芹、2大湯匙番茄糊、1個雞蛋。

 

【調料】：

 

【制法】：1.準備好生麵團。

 

同時，備好餡。

 

在一個打杯裏，放入火雞、食鹽、胡椒粉、羅勒、歐芹。

 

2.用保鮮膜包好，在微波爐裏高檔加熱5分鐘，然後放在一邊冷卻。

 

3.當準備完畢，把比薩麵團分成均等的兩份並做成兩個10英寸的卷。

 

預熱至425度。

 

4.把番茄漿塗抹在麵團上，然後在麵團上撒上烹飪好的火雞的混合物，並吸出多餘的水。

 

5.在上麵加上泡軟的長條蘑菇並加上儘量多的新鮮羅勒和乳酪。

 

6.用麵團將餡包起來。

 

把邊用水弄濕並用一個叉子封好，送到烤箱裏。

 

7.在上部刷上雞蛋，並用小刀切一細長口為蒸氣的出口。

 

烘焙20-30分鐘直到變成金黃色即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：691

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... E%E9%A4%A1%E9%A4%85