【營養美食/其他西餐/烤蕃茄菲力牛排】

豐碩

【營養美食/其他西餐/烤蕃茄菲力牛排】

 

【菜名】：烤蕃茄菲力牛排

 

【分類】：其他西餐

 

【原料】：美國菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎(罐裝)2粒、九層塔(切碎)2-3只、大蒜(切末)2粒、橄欖油1大匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內；

 

2.取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化後，倒進少許白葡萄酒；

 

3.酒精成份蒸發後加進鮮奶油；

 

4.濃縮成半稠程度，並適當的調味成汁，淋於牛排上即可食用。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：237

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E7%89%9B%E6%8E%92