【營養美食/其他西餐/罐烤麵包蔥絲湯】

豐碩

【營養美食/其他西餐/罐烤麵包蔥絲湯】

 

【菜名】：罐烤麵包蔥絲湯

 

【分類】：其他西餐

 

【原料】：蔥頭300克，乾酪50克，麵包100克，牛肉清湯1000克。

 

調料：黃油100克，麵粉30克，精鹽6克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將蔥頭洗淨切絲後，把鍋燒熱後放入50克黃油，待溶化後放入蔥頭絲炒至微黃，備用。

 

2.把鍋燒熱後放入50克黃油，待溶化後撒入麵粉炒至黃色後，倒入滾沸的牛肉湯調勻，放入蔥頭絲，加鹽調好口味，盛於罐內，上放乾酪，麵包，放入烤箱烤至黃色即可食用。

 

【特點】：清香適口。

 

【注意】：

 

【序號】：85

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E7%B5%B2%E6%B9%AF