【營養美食/家常主食/八寶飯】

豐碩

【營養美食/家常主食/八寶飯】

 

【菜名】：八寶飯

 

【分類】：家常主食

 

【原料】：糯米250克，核桃仁、瓜乾、葡萄乾、山楂糕、青梅各15克，糖玫瑰10克，白糖150克，甜杏仁、芝麻各5克，豬板油50克。

 

【調料】：

 

【制法】：瓜乾、青梅、核桃仁切成小丁，山楂糕、豬板油切條，水500克燒開放白糖75克，糯米小火燜至米粒不夾生後加熟豬油拌勻，大碗底部抹豬油，板油條、山楂糕分八瓣擺放，瓣之間擺別的原料，擺圖案，將糯米抹平，上籠蒸40分鐘取出翻扣在盤裏，水150克，放白糖100克化開濕澱粉勾芡澆在八寶飯上即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2302

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E5%AF%B6%E9%A3%AF