【營養美食/浙菜/鹹菜肉絲毛豆】

豐碩

【營養美食/浙菜/鹹菜肉絲毛豆】

 

【菜名】：鹹菜肉絲毛豆

 

【分類】：浙菜

 

【原料】：鹹菜、肉絲、毛豆。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將毛豆洗淨去豆莢，鹹菜洗淨後，切成1釐米的小段，豬瘦肉洗淨，切成絲。

 

2.炒鍋放置火上，燒熱後放入油25克，待油熱後放肉絲炒至斷生，倒入鹹菜翻炒，加入少許水，炒至水分收乾離火盛出。

 

3.炒鍋燒熱，加油25克，熱後下毛豆煸炒一會兒，加少許鹽，白糖再炒，放鹹菜，肉絲，味精，翻炒均勻即可出鍋。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：976

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E6%AF%9B%E8%B1%86