【中華百科全書●藥學●內酯】

楊籍富

【中華百科全書●藥學●內酯】

 

羥酸內之酯叫內酯，亦即同一分子中之羧基與羥基，經分子內脫水而形成環狀之物質總稱為內酯(Lactone)。

 

在天然界中通常是五環或六環的內酯，且碳數都不大，大於十的尚未發現到；

 

例如維他命ｃ即是一種內酯。

 

內酯對酸極安定，遇鹼性液則極易開環，生成可溶性羥酸之鹼性鹽類；

 

加酸則又可再生內酯。

 

以藥理作用而言，內酯環的作用機理，通常在雙鍵上；

 

而一般具有抗菌作用之內酯，均為不飽和內酯類。

 

呈色反應一、氯化鐵試驗：內酯是一種酯，故有酯之呈色反應，即因羥胺生成羥胺酸後，可與氯化鐵試液作用，產生鐵之錯鹽而呈色。

 

見圖1二、Legal試驗：加上硝普魯士酸鈉後，β－γ內酯呈紅色反應，而α-β內酯開始時呈淡紅色，再慢慢變成深紅色。

 

天然界存在之內酯類有如香豆素、倍半內酯及地衣類中之內酯成分等。

 

(顏焜熒)

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9844