【中華百科全書●工學●比熱】

楊籍富

【中華百科全書●工學●比熱】

 

比熱是物質之一種重要性質，在熱學上應用極廣。

 

過去雖曾以某物質之溫度昇高一度所需之熱量、與同重量之淡水溫度昇高一度所需之熱量的比為定義，而近來則以單位重量物質之溫度昇高一度所需之熱量數為定義。

 

比熱雖隨溫度之昇高而增加，有由某溫度至某溫度間之平均值為平均比熱（MeanspecificHeat）用Cm表示，而在應用上通常以其值一定不變，用C表示，用於固體或液體之熱量之計算。

 

比熱在一定溫度之下隨其狀態而定，即由其壓力或體積而異。

 

在一定壓力下測得者為定壓比熱（SpecificHeatatConstantPressure）用Cp表示，在一定體積下測得者定容比熱（SpecificHeatatConstantVolume）用Cv表示，但固體及液體之定壓比熱與定容比熱幾乎相等，而氣體者則有相當之差異。

 

在應用上主用於氣體之熱量計算。

 

比熱之單位在物理上為CGS制（Cal/g℃），在工業上為MKS制（Kcal/kg℃）及英制（B u/lb℉），此三種單位之大小相同。

 

在理論上以用摩爾比熱（MolarSpecificHeat）單位（Cal/mol°k）為方便。

 

但氣體之比熱單位有（Kcal/kg℃）用C表示，（Kcal/kmol℃）用＠表示，（Kcal/Nm3℃）用C表示。

 

茲將主要物質之比熱例示如後：固體：（見圖一）液體：（見圖二）氣體：（見圖三）（柴之棣）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9049