【中華百科全書●藥學●表層組織】

楊籍富

【中華百科全書●藥學●表層組織】

 

表層組織（Epidermis），通常係指覆蓋於除了頂端分生組織以外的所有初生植物體（PrimaryPlantBody）最外層的一至數層細胞而言，且是能夠明確地與植物體之其他內部組織區分出來的特殊組織之一。

 

表層組織由原始表層（Protoderm）分化而成，如原始表層只行垂周分裂後分化者，則表層組織僅為單層表皮細胞（UniseriateEpidermalCells）；

 

但若經垂周和平周兩種方式的細胞分裂分化而成者，則稱多層表皮（MultiseriateEpidermis）。

 

大部分的植物都具有單層表皮，由於諸細胞緊密連接，致無細胞間隙存在，或者細胞間隙被蠟質（Wax）所阻塞。

 

多層表皮之作用雖與單層表皮大致相同，但僅外部一層才具有真正表皮作用，另內部有時聚積水分，即成為貯水組織（AqueousTissue）。

 

而具有多層表皮的植物不多，諸如大部分的桑科（Moraceae）、一部分的秋海棠科（Begoniaceae）、胡椒科（Piperaceae），和藜科（Chenopodiaceae）等植物；

 

但蘭科（Orchidaceae）、天南星科（Araceae），和其他一部分之單子葉植物的根部，亦具有多層表皮，特稱為根被（Velamen），其細胞層數依植物種類和生長環境的不同而異。

 

至於木本植物的根莖，常在次生組織（SecondaryTissue）中形成周皮（Periderm），以取代表層組織的功用。

 

（林明烜）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=3295