【中華百科全書●歷史文物●青瓷】

楊籍富

【中華百科全書●歷史文物●青瓷】

 

青瓷，是用氧化鐵為主要的釉質，加以還原焰燒成的瓷器。

 

清藍浦在景德鎮陶錄卷十裏說：「古瓷尚青，宜品茗、酒耳；若肴饌，則素瓷、青花白質瓷為佳。鄒陽賦：『醪釀既成，綠瓷是啟。』陸羽茶經：『越瓷青而茶色綠，七啟盛以翌樽。』李南金詩：『聽得松風並澗水，急呼縹色綠瓷杯。』東坡詩：『青浮卵香。』觀數公句，可知尚青，止盃盞之類，亦非如柴、汝之青色也。同一青瓷也，而柴窯、汝窯云青，其青則近藍色；官窯、內窯、哥窯、東窯、湘窯等色青，其青則近淡碧；龍泉章窯云青，其青則近翠色；越窯、岳窯云青，則近縹色；古人說陶，但通稱青色耳。」

 

我國青釉之用於陶瓷，可說是淵源甚古。

 

殷墟一○○一大墓裏便發現過青色釉陶片，而安徽屯溪出土過大量西周青釉陶器，其中部分器形近於倣銅器而來。

 

茶黃色釉陶器，最初發現於淮河流域，形式多和戰國青銅器罍接近，釉色胎質，上承商代釉陶，下啟長江南北，三國以來青釉陶器，形成青瓷的先驅。

 

漢代，翠綠釉及蝦青釉硬質陶器大量生產，此外尚有如雞臺所出土的褐黃釉上加綠彩器，滔些從形制上也是追求銅器的效果，其用途固不僅是鄒陽所說的「醪釀既成」的用途，而是日用所需的；

 

漢代青釉陶器，已發展到很高的階段，是由陶向瓷過渡的橋樑。

 

三國孫吳時代的墓葬中，發現了大批青釉瓷器，其中一件青釉的魂瓶，已顯現出較深的綠色，脫離了早期釉薄而作淡綠帶黃色的階段。

 

由此表明在燒造技術上，向前邁進了一大步，已採用還原焰燒，這在中國陶瓷發展上是一個重要的時期。

 

更從南京光華門外趙士岡發現吳赤烏十四年（西元二五一）墓的青瓷虎子、東吳甘露元年（二六五）墓的青瓷羊，和宜興周處墓中的薰爐及洗來看，認為三國時代的瓷器，是在比較充分控制火度的情況下，不同程度地按照意願所製造出來的青瓷產品；

 

由此得知，晉人崇尚的縹青瓷應有的色澤。

 

把三國時代看作中國瓷器正式出現的時期，是比較恰當的。

 

到了南北朝，青釉瓷器更是大量生產。

 

從確鑿年代可證的墓葬，如元嘉、天監、大同等南朝年號可以得到證實。

 

那些瓷器有的還近似漢代帶綠釉硬陶，如杭州老和山和河南板橋水庫出土的器物；

 

有的則接近於後來的青瓷，如在南京鄧府山、安微蕪湖、廣州市郊及四川等處出土的皆是。

 

在北朝元魏時代，北方青瓷的生產也有極大的進展，如河北景縣的封氏墓中所發現的陶瓷器中，有綠釉、栗黃釉、淺青釉和淡黃的大量杯碗，一件豆青釉高足盤，四件高約三尺的青釉堆雕蓮大尊，都足以證明是北魏的青瓷遺物。

 

到了隋代，青瓷正式進入了一個成長的階段；

 

在安陽隨處士卜仁墓中的青瓷器物，在表面上看來似乎還不及以前晉代南方的青瓷和北方封氏墓中的青瓷，但從硬度上看，卻遠勝過於前二者。

 

越窯器被盛唐宮廷裏採用的記載，則是王仁裕著開元天寶遺事說：「內庫有青瓷酒盃，紋如亂絲，其薄如紙，以酒注之，溫溫然有氣相次如沸湯，名曰煖盃。」

 

及至晚唐，徐寅的貢餘祕色茶盃詩中，足以說明這些祕色器，是唐官窯所燒造進貢的越窯器了；

 

所謂「祕色」的越窯青瓷是重品質，追求玉的效果。

 

宋代是中國瓷業蓬勃發展的時代，因著清幽雋永的文人氣息的提倡，青釉瓷器的燒造，又提高了程度；

 

青釉的色澤翠瑩潤，表明還原焰燒成的技術已達到了最高峰，而且製作普遍於南北各窯。

 

傳世的所謂宋「官窯」器僅限於青釉，但青色不僅與民窯的青釉色不同，就是其本系也有多種青色，如近人郭葆昌在瓷器概說裏所說：「汝窯有天青、卵青、粉青，官窯有天青、粉青、月白、大綠，南宋官窯，色與舊京同，無其腴潤，而較為瑩澈，郊壇新立官窯，色雖仍舊，究不相侔。」

 

當然官窯的青釉，可能是選料、加工、火候，都是很嚴格的，儘管官窯出自民窯，青釉釉色仍是不同的。

 

與南宋官窯發生關聯的是哥窯和弟窯，兩窯都屬龍泉窯的範圍，龍泉窯青瓷在五代時便已生產，是繼承越窯的傳統。

 

北宋時已經精進，在南宋時因對外貿易，大量發展。

 

（譚旦冏）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=2986