【后里復古懷舊餐廳 古早味料理勾起回憶】

楊籍富

【后里復古懷舊餐廳　古早味料理勾起回憶】

 

 

用紅磚砌成的房子，穩重厚實的老柚木餐桌，廚房裡飄來的陣陣飯菜香，還有小孩三五成群在庭院、大廳追逐奔跑的嬉鬧聲，這是記憶中不被遺忘的時光。

台中后里外婆家人文餐飲坊以養生、健康為訴求，提供一處休憩、呷飯的好地方，餐廳以紅磚瓦、木造餐桌與春聯為設計主視覺，並使用牡丹花樣瓷器餐具，營造出懷舊、樸實、典雅的古早氛圍，讓外婆家人文餐飲坊不僅只是讓民眾休憩用餐的場域，還是一個會勾起許多人兒時回憶的餐聽。

店內的招牌「紅麴羊肉特餐」的羊肉是以三種紅麴原料醃製而成，並透過三種不同的紅麴醬慢火燉煮，少了羊肉的腥羶味，多了紅麴的略甜的特殊香氣，其軟嫩適中的肉質，特別下飯。

走進外婆家，溫馨的問候，樸實的餐點，加上餐廳主人對於食材的講究與熱誠，不論簡餐、套餐都可選擇，讓旅客都能享受到平價著實的餐點。（攝影／羅惠文）

外婆家人文餐飲坊：http://0425582233.tw.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201203/20120307946474.html