【野茯苓採挖、加工 】

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【野茯苓採挖、加工 】

 

採挖, 但以立秋至春分這段時期採挖為佳。

 

倘若開荒式地盲目地採挖, 既費力、又費時, 且不利於水土保持, 因此應科學採挖。

 

茯苓生長處有以下特點:

 

①殊蔸附近地面有裂隙, 敲擊發出空響;

 

②土質乾鬆, 小雨過後殘蔸周圍乾燥較快;

 

③殘蔸附近不長草或長勢稀疏。

 

具體採挖的方法是:

 

選用一長約60cm、直徑約0.6cm, 釺頭後開一小槽的特製鋼釺, 捶進地下約20～40cm深, 若拔出鋼釺時較困難或拔出的鋼釺槽內附有茯苓松漿, 則探到茯苓, 此時即可下鋤採挖。

 

加工：

 

挖回的茯苓刷淨泥土（不宜水洗）, 置於陰涼不通風的地方, 先鋪一層稻草, 再將茯苓與稻草逐層鋪疊, 四周用稻草封嚴, 最上層覆蓋厚麻袋, 使其＂發汗＂。

 

６－８天後, 如果茯苓表面生長出白色絨毛（菌絲）, 即為＂發汗＂成功（如無菌絲長出, 則需繼續＂發汗＂）。

 

取出後, 擦乾水珠, 刷去白色菌絲, 攤放於陰涼處, 待表面乾燥後再如此反復發汗３、４次, 至表面皺縮, 皮色變為褐色, 置陰涼乾燥處晾至全乾即可。

 

引用：http://www.cyao.org/1/e/001.htm