【霞海城隍廟旁 蕭敬騰也愛土魠魚羹】

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【霞海城隍廟旁 蕭敬騰也愛土魠魚羹】

 

圖說:台北霞海城隍廟旁的˙永樂「台南土魠魚羹」採用新鮮土魠魚，炸成外酥內嫩的好滋味。（記者梁峰榮攝）

欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導

台北霞海城隍廟位於迪化老街，旁邊是永樂市場，這裡也是昔日大稻埕，附近有數十家布商、南北貨商與中藥舖，同時聚集好幾家30年以上的老字號傳統美食店，永樂市場旁的「台南土魠魚羹」名氣響亮，小小攤子總是擠滿用餐顧客，省話歌手蕭敬騰也愛這味。

永樂「台南土魠魚羹」創業數十年，店家強調正宗台南口味，也就是羹湯用醬油調色、添味，湯頭味道偏甜，還加了扁魚酥、蒜酥，既是台南味，也是吃慣這攤的老台北人共同的味覺記憶；濃郁順口的海味，只有「讚」一個字形容。

這裡的土魠魚羹人氣很旺，裝羹的碗不大，酥炸過的土魠魚約有五、六塊，價位與士林夜市慈誠宮旁、遼寧夜市的土魠魚一樣，都是60元。

較少吃土魠魚的顧客常拿魷魚羹或肉羹做比較，不少人認為土魠魚羹較貴，事實上，土魠魚屬於深海高價魚種，成本原本就比魷魚、豬肉來得貴。

常客陳先生表示，每年過年前，迪化街舉辦年貨大街，這一帶絕對人擠人，他總會在採買年貨的空檔，到永樂台南土魠魚羹大快朵頤，「其實土魠魚羹就是這個價位，但炸到金黃酥脆的魚肉，搭上偏甜的羹湯，簡直就是人間美味，較便宜的魷魚羹沒得比啦。」

想多點飽足感的客人，可以單點滷肉飯、乾麵，或者點選魚羹麵、魚羹米粉，每碗同樣是60元，滷肉飯雖是台南特色小吃之一，但滷肉飯並非永樂土魠魚羹的強項，一碗只賣20元，醬汁並無台南特有的甜味，甚至味道偏淡，少了肉香味。

乾麵、米粉原本只賣30元，最近調漲到35元，燙青菜則維持原價30元，另有一份80元的酥炸魚卵，由於這攤吃巧也吃飽，每天開店後人潮不斷出現，中午尖峰時間總是一位難求。

店家還刻意將蕭敬騰到此享用美食的雜誌內容放大，張貼在店旁柱子，簡單的動作起了宣傳作用。

平日的迪化街、霞海城隍廟與永樂市場附近顯得悠閒自在，沒有大馬路的喧囂，也無傳統市場的嘈雜，兩旁復古、仿古的老街建築令人發思古幽情，盤商、居民、逛街民眾走累了、餓了，廟口旁美食攤繞一圈，總能帶著滿足的幸福回家。

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/20120604/20120604509844.html