【藍帶主廚兄妹檔 回台開餐廳打造精緻料理】

迷方

【藍帶主廚兄妹檔 回台開餐廳打造精緻料理】

台中大坑有一處落羽松秘境，但這地點可不是森林，而是兩位從國外拜師學藝回來的藍帶主廚兄妹擋，聯手打造的北歐式莊園餐廳，餐點以法式料理為主，甜點冰淇淋全難不倒他們，走進餐廳就像進到外國的小木屋裡，美景加上精緻料理，除了饕客慕名而來，更有民眾特地到這拍照取景。

大塊魚肉放上煎台，香味四溢，還有大塊櫻桃鴨和鮮嫩干貝，看了讓人食指大動，但費工夫的還在後頭，一個個白盤子擺上料理台，醬料擺設不馬虎，料理食材也全由大廚特別挑過，一道道法式料理，擺盤超精緻，除了正餐來到櫃台，裡頭擺滿甜點，看了令人垂涎三尺，這一道道料理全出自，兩位藍帶廚師兄妹檔的手，店長周慧璇：「用水果跟就是季節性的東西，這樣的話第一是新鮮，第二是說蠻養生的這樣，不會說全部都要仰賴國外進口這樣子。」

兄妹兩到國外拜師學藝，最後回到台灣在台中大坑開了這麼一間，充滿國外風格的餐廳，一進門用餐，從餐點內容到餐廳擺設，都彷彿像來到歐洲，木屋配上落地窗設計，加上每根木頭都是從加拿大空運過來，精心設計讓不少民眾慕名而來，民眾：「市區現在要找到這種店比較少見，我覺得這裡環境很好，然後甜點的部份，就是真的覺得說很適合到這邊來吃下午茶。」

不過除了享用美食，這裡也是個知名景點，因為兄妹兩為了打造北歐風情，在屋外佈置了一個夢幻庭院，步道兩旁種滿落羽松，一到假日人滿為患，手機相機自拍神器，全都拿出來，跟落羽松來個近距離合照，民眾：「季節變換，顏色會變這樣。」民眾：「就剛好在網路上，有看到這個新開的，然後還不錯。」兩位藍帶主廚，把國外莊園以及細緻美食，帶回台灣發揚光大，就是要讓民眾在台灣也能，吃好料賞美景。

引用：http://n.yam.com/ebcnews/life/20150223/20150223879984.html