【溫州玉米饅頭 手摸會掉色】

我本善良

【溫州玉米饅頭 手摸會掉色】

 

更新日期:2011/04/18 03:11 楊芬瑩／綜合報導

 

中國時報【楊芬瑩／綜合報導】

大陸央視揭露上海染色饅頭後，各地主管機關才剛關心起饅頭的品管問題，十五日大陸浙江省的溫州市，又查獲類似以染色手法製作的劣質饅頭。

 

這批黑心饅頭，製作過程添加大量色素、代糖、香精，若捏捏玉米饅頭，竟然還會「掉漆」、把手染黃，堪稱上海染色饅頭「升級版」。

查獲的黑心饅頭工廠，並沒有衛生許可與營業登記，工人表示已開工兩個月。

 

那麼，到底有多少劣質饅頭已經被吃下肚？

 

對照賬冊，發現光是三月底到四月中的廿四天之間，就賣出十九萬四千八百個饅頭，其中一萬多個還是賣給附近的大專院校。

受訪的執法人員稱，十四日突擊檢查這個民房工廠的時候，地上泥濘、四壁發霉，工作台、灶台跟睡床家具硬擠一處，是大陸俗稱的「三合一作坊」（指工廠、倉庫、住宿三合一的家庭工廠）。

 

現場堆放的原料，包括檸檬黃、甜玉米香精、金玉米香精、糖精等人工添加劑。

現場女工辯稱，那些添加劑都是可以使用的，檸檬黃、玉米香精是做玉米饅頭的，因為工廠用一般麵粉取代玉米麵粉，而白饅頭「只有」加糖精、香精。

 

問及用法、用量，女工回答：「加多少，主要是看手感。」不過工人憑手感做出來的玉米饅頭，竟然會掉色，沾染到手上。

溫州市食品研究所所長陳顯群受訪時表示，上述添加劑雖不是國家禁用，但並非所有食品都適用，大陸的麵食製品，法規禁止添加色素、糖精，另外，直接用玉米香精替代玉米，也是違法的，涉嫌假冒偽劣。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110418/4/2q00e.html