【營養美食/其他西餐/金萱炸三蔬】

豐碩

【營養美食/其他西餐/金萱炸三蔬】

 

【菜名】：金萱炸三蔬

 

【分類】：其他西餐

 

【原料】：主材料：金萱茶末2克。

 

配料：新鮮香菇6個、小洋蔥1個、新鮮金針150克。

 

調味料：中筋麵粉1/2碗、脆酥粉1/2碗、起士粉(乾酪粉)2大匙、雞蛋2個、沙拉油1茶匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.新鮮香菇切去蒂；

 

洋蔥切頭尾去外皮，切成寬0、5釐米的洋蔥圈；

 

將新鮮金針切去老根。

 

金萱茶末用熱開水100克沖泡1分鐘，濾出茶湯，放涼後加入所有調味料拌成麵糊。

 

2.加熱油鍋，約八分鐘熱時將所有蔬菜一片片上麵糊，下鍋炸至金黃酥脆，即可撈起排入盤中。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：232

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E4%B8%89%E8%94%AC