【營養美食/粵菜/乾貝髮菜】

豐碩

【營養美食/粵菜/乾貝髮菜】

 

【菜名】：乾貝髮菜

 

【分類】：粵菜

 

【原料】：乾貝300克大白菜200克，髮菜50克味精1克，精鹽、胡椒粉各5克，澱粉10克高湯100克油50克

 

【調料】：

 

【制法】：乾貝用開水泡軟，移入蒸籠內蒸1小時，整齊的排入碗中；

 

大白菜切成細絲，加油、精鹽、味精炒軟，瀝乾水分放入排好乾貝的碗中，蒸20分鐘取出扣在盤中；

 

髮菜泡軟放高湯中煮，等入味後撈出排在乾貝的四周，放精鹽、胡椒粉、高湯、澱粉勾芡，淋上即可注意：營養成分：膽固醇：60毫克碳水化合物：6克蛋白質：171克脂肪：3克熱量：738大卡

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：4167

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... D%E9%AB%AE%E8%8F%9C