【中華百科全書●藥學●肉豆蔻屬】

楊籍富

【中華百科全書●藥學●肉豆蔻屬】

 

肉豆蔻屬（MyristicaL.），約八十種，產於印度、馬來西亞、澳洲及太平洋群島，隸於肉豆蔻科（Myristicaceae）。

 

我國產三種：蘭嶼肉豆蔻（MyristicaCeylanicaA.DC.var.Cagayanensis[Merr.]J.Sin-clair[CagayanNutmeg]）：產蘭嶼、綠島、菲律賓。

 

葉狹而長，長約二十公分；

 

核果橢圓形，長約五公分；

 

種子灰褐色，被粉紅色假種皮，種子可供香料、調味料及藥用。

 

肉豆蔻（MyristicaFragransHouttuyn[NutmegTree]）：原產摩奴加群島，台灣栽培。

 

常綠喬木，葉長五至十二公分，具香味，花黃白色。

 

肉質核果梨形至球形，徑三．五至五公分，粉紅色或黃色，裂為二瓣，露出猩紅色假種皮；

 

種子色藏於硬殼內。

 

種子含精油百分之五至十五，脂肪百分之三十至四十，有毒成分肉豆蔻醚（Myristicin）。

 

種子稱肉豆蔻（開寶本草），辛溫，溫中，下氣，消食，固腸。

 

為芳香性健胃、驅風劑、矯味、矯臭藥。

 

用量七至十克。

 

假種皮稱肉豆蔻衣，含精油百分之四至十七，為芳香健味劑、驅風劑及香料。

 

用量二至五克。

 

光球肉豆蔻（MyristicaSimarumA.DC.[AntaoNutmeg]）：產蘭嶼、菲律賓。

 

葉短而過闊，質薄，長約十二公分，寬約五公分。

 

一至二月開花，黃白色。

 

翌年一至二月果熟，肉果球形，光滑，黃至橙色，徑約二．五公分；

 

種子深褐色：種子入藥。

 

（甘偉松）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=2997