【過年吃零食 小心吃下過量脂肪】

楊籍富

【過年吃零食　小心吃下過量脂肪】

 

過年期間免不了大吃大喝，尤其是各種零食更是家中必備。

 

但營養師警告，像是脫水水果乾、牛軋糖或果仁等零食，都是高油、高熱量的產品，民眾如果不多注意，很容易過完年後，體重就不知不覺增加好幾公斤。

過年放長假，零食是在團圓中不可或缺的食品之一。

 

但在不知不覺中，很容易就攝取過多的熱量與鹽份。

 

北醫附設醫院營養師蘇湘雯表示，千萬別以為脫水的水果乾吃起來比較健康，這種零食製作時通常會油炸加工，水果原本的高纖維質早就被破壞，只要吃100公克，就等於吃下兩大碗白飯的熱量。

蘇湘雯說明，其他像是牛軋糖等零食熱量也很驚人，吃6顆就有一碗白飯280大卡熱量。

 

而吃3個麻花捲或4個鳳梨酥，也會吃下一碗白飯的熱量。

營養師整理年節零食發現，由夏威夷豆油脂最多、麻花捲則是高糖類第一名、鱈魚香絲鹽分最高；過年時間想大啖零食時，得先想一想這些熱量、鹽分，免得過年後得展開一系列的減重計畫。（新聞來源：東森新聞記者徐敬芸、魯品農）

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1uH4_mGeGVpB8tysx6HLbQ--/article?mid=110677