【鳳山學區美食 經濟實惠的日式豬排】

楊籍富

【鳳山學區美食　經濟實惠的日式豬排】

 

   

炸得金黃油亮的豬排，一直以來都很受大小朋友歡迎，酥脆的口感加上厚實的咬勁，實在叫人難以抵擋它的魅力！

 

位於高雄市鳳新高中前的新富路上，有間廣野日式豬排專賣店，就是一處很受附近社區居民好評的餐館。

廣野日式豬排是由店長陳小姐與其家人以加盟方式開設，本身是業務底子的陳小姐，因為愛好美食常到台灣各地品嚐在地小吃、美食，因緣際會下接觸到廣野，在家人的支持下便以創業方式，投身餐飲業。

經營事業對陳店長而言，就像是在自己的地方招待朋友一樣，她會主動與客人寒暄、並且介紹豬排或咖哩的特色，加上店面位置剛好位於社區與學區的住商學三區中，大部分來客多以家庭與學生居多，她說，希望廣野能帶給客人有像家，又像餐館的感覺，吃得好吃就會一來再來，附近家庭常客也就這樣慢慢累積起來。

來到廣野，您一定要點人氣招牌－炸豬排咖哩飯，厚實的里肌豬排，不另加調味料，直接裹粉後油炸，吃得到筋肉的嚼勁，可說是肉香味十足，日式咖哩則以當天採購蔬果熬煮，微甜、辛香卻不辣的口感，正好與三冠王的陳協和池上米一同入口，再加上配料豐富的味噌湯，一整組的豬排定食，大人小孩人人都說讚！

雖然廣野在當地經營的時間不長，但陳店長自詡為社區級的五星級餐廳，要用新鮮食材料理與貼心週到的服務，讓附近居民吃到份量足且經濟實惠的日式豬排，繼續在當地發揚金黃酥脆的美味。（攝影／曹祐瑋）

高雄鳳山旅遊：http://830.tw.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201204/20120419968998.html