【大直銅板拉麵 省銅板吃拉麵】

楊籍富

【大直銅板拉麵 省銅板吃拉麵】

 

   

上班忙碌的媽媽，總希望自己的小孩能吃得健康、吃得營養，台北大直「銅板拉麵」兩位媽媽老闆，秉持這樣的經營理念，讓放學後的孩童們用口袋裡的銅板就能吃到拉麵，吃到媽媽的味道。

 

「平價」是銅板拉麵最大的特色，店裡供應多種拉麵、丼飯、客飯、咖哩飯，最貴不到百元，熱銷的大骨拉麵只要60元，叉燒大骨拉麵70元，小菜、飲料只要10元。

 

店家表示，他們很在意價位，希望下課後的小孩，不需支付昂貴金錢就能享受健康美味的餐點。

 

儘管價位便宜，銅板拉麵的媽媽老闆卻用心經營，乳白色湯頭費時熬煮八小時以上，堅持不加味精，呈現食材原汁原味；

 

此外，服務親切也是這家店受常客肯定的地方。

 

銅板的大骨拉麵搭配綠色蔬菜、木耳絲、玉米粒、魚板、筍片、海苔、雞蛋等配料，麵條頗有Q勁，嗜辣族還可隨意加入辣椒醬、辣粉。

 

以近來泡麵價格直直漲相對應，銅板的招牌大骨拉麵很大一碗，份量與一般150元的拉麵一樣大，卻只要60元，相當划算。

 

銅板拉麵店內分成一、二樓，一樓座位不多，能容納20人用餐，有人喜歡坐在吧台區，也有人愛坐在一般餐桌，二樓座位較多。

 

銅板拉麵的味道或許比不上其他日本拉麵店，店裡卻溫馨無比，經常寫下美麗的故事。

 

兩位媽媽老闆很貼心，不少放學後還得補習的小孩，回到家已經很晚，有時為了填飽肚子，隨便買個炸雞、麵包裹腹，銅板拉麵刻意將營業時間拉長到11點，就為了照顧這些小孩，就算已經關火準備打烊，還沒吃飯的小孩進門，老闆還是帶著微笑開火煮麵，寧願晚一點休息。

 

除了照顧小孩，銅板拉麵也歡迎上班族、成年人光顧。

 

在內科上班的童先生表示，銅板拉麵的美味度或許比不上道地日本拉麵，但他喜歡這家店的溫馨，而且銅板較便宜，花一樣的錢，可以多點幾樣餐。

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/201203/20120321295371.html