【福建華裔青少年武夷山體驗製作大紅袍】

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【福建華裔青少年武夷山體驗製作大紅袍】

7月17日，福建省僑聯2011文化尋根夏令營在福建武夷山舉行，營員剛摘完茶葉準備前往茶廠製茶。

 

福建是中國重點僑鄉，據最新僑情統計：福建海外華僑、華人1264.62萬人，分佈在世界176個國家和地區。

 

武夷岩茶(大紅袍)製作技藝是國家首批茶類的非物質文化遺產,並代表中國烏龍茶申報“聯合國人類口頭和非物質遺產代表作”。

 

武夷岩茶(大紅袍)製作工藝流程共有10道工序，即採摘、萎凋、做青、雙炒雙揉、初焙、揚簸晾索及揀剔、复焙、團包和補火等。

 

引用:http://www.chinanews.com/tp/2011/07-17/3187884_3.shtml