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【西班牙道地料理 消夜小酌好去處】

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發表於 2015-5-25 16:42:08 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

西班牙道地料理 消夜小酌好去處




最道地的西班牙馬鈴薯料理都在PS TAPAS啦!


營業到凌晨2點,堪稱東區夜貓族消夜小酌的好去處。


熊喵首度造訪位於國父紀念館站附近的PS TAPAS西班牙餐酒館,品嘗這裡美味的馬鈴薯料理。


這一家西班牙料理可說是最道地、最多選擇的西班牙餐酒館,因為主廚團隊就是西班牙人,來自西班牙第三大城市瓦倫西亞。


話說西班牙也是熊喵很想去旅行、品嘗美味料理的地方耶,雖然還沒有機會去,但也對這裡的料理感到非常期待。


店內的空間很寬敞。


仔細看看,連天花板都是木材打造呢。


至於裡面的牆面就是選用樸實感的紅磚牆,營造歐式復古風。熊喵被安排在餐廳最裡面的空間,這個區域自成一格,很適合和一群好朋友來這裡聊天打屁。


用鐵盤盛裝的西班牙炸薯塊,上桌時香噴噴的冒著熱氣,上面淋著西班牙美乃滋與辣味番茄醬。


西班牙美乃滋是西班牙料理裡的要角,不管吃甚麼都要沾它,而它其實就是蒜味美乃滋,吃起來甜甜的。


除了白色的蒜味美乃滋外,還裹著一層辣味番茄醬,吃起來鹹鹹辣辣、再帶著美乃滋的微甜,算是味道很重的一道。


馬鈴薯章魚盤(260元/份)同樣是用鐵板盛裝上桌,可維持它的溫度不要太快冷掉,據說這一道是來自西班牙北部加利西亞Galicia的名菜。店家採用新鮮急凍的大章魚,燉煮至外軟、內有嚼勁的狀態後,搭配溫熱鬆軟的馬鈴薯片,撒上海鹽及西班牙紅椒粉與特級初榨橄欖油,就是一道最道地的西班牙美食。


點這道菜可能會覺得,下方怎麼都是油?


其實這是道地的西班牙料理作法,使用的都是最健康的橄欖油,切成片狀的章魚的口感軟中帶點Q度,下面的馬鈴薯被橄欖油包覆著,入口很滑順,西班牙紅椒粉的微辣滋味增添了食慾,恰如其份的扮演好開胃菜或下酒菜的角色。


想品到道地的西班牙料理其實不用遠赴歐洲,除了PS TAPAS外,熊喵也很推薦西班牙餐廳好飯食堂,這裡的西班牙海鮮飯料多味美,有機會可以試試看唷!


PS TAPAS seafood bar


地址:台北市大安區光復南路346巷28號1F(捷運國父紀念館站2號出口)


電話:(02)2741-6368、(02)2741-6506


Howfun 好飯食堂


地址:台北市內湖區瑞光路589號


電話:(02)8751-3332


作者介紹:美食部落客「熊喵」,是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。


經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多,累計瀏覽人數超過一千萬。


榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍,現為時報周刊專欄作家。




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