【大樓裡種蔬菜 點亮健康新概念】

明道

【大樓裡種蔬菜 點亮健康新概念】

 

 

來到寸土寸金的台北信義區，走進氣派又神秘的辦公大樓裡，搭上電梯直達四樓，裡頭不只真的有人在用餐，這兒的老闆竟然大手筆地，在辦公大樓裡種菜。雖然才開幕不久，但這兒賣的蔬菜，早已經吸引了一大票粉絲，包括知名歌手黃大煒也是座上賓。

在全自動的植物工廠裡，一層又一層的架子上，種著各種翠綠的蔬菜。

一株株的菜苗，可是嬌貴的不得了。營養嬌貴的冰花，在無菌的環境栽培下，一個月的產量高達一百公斤，除了可以打成在夏天裡透心涼的冰沙，還能做成各種創意又美味的料理。

吃了會元氣滿滿的冰花鮭魚沙拉，除了新鮮的燻鮭魚之外，多種的無毒蔬菜，配上清爽脆綠又帶點鹹味的冰花，一入口中就有置身在大海的感覺。

同樣使用冰花做料理的還有冰花香煎鴨胸，清甜多汁的鴨胸，配上店家特調的芥末子跟芥末醬，多重的吃法跟口感，非常值得品味的一道菜。

植物工廠所生產的蔬菜，除了供應餐廳所需，還能包裝成精緻的禮盒，傳達祝福健康的心意。如此嶄新的創業思維，其實不是由餐飲集團所主導，而是由經營了四十多年，老字號的的工程公司所成立。看好了植物工廠的商機，將整套技術引進台灣，打造全新的農業環境。

相信在未來，也將造福更多現代人，在品嚐美味的同時，也守護著自己的健康。

 

引用：http://n.yam.com/elta/entertain/20130806/20130806664258.html