【初九拜天公！「紅龜粿、壽桃、粁仔」一定要】

三慧

【初九拜天公！「紅龜粿、壽桃、粁仔」一定要】

 

大年初九拜天公，一定要準備象徵福祿壽的紅龜粿、代表發財的粁仔，因此市場專賣紅龜粿的攤子，從前兩天就開始生意強強滾，老闆娘做到手軟，過了中午，百年餅店的紅龜粿已經賣出上千個，必須加緊趕工，才能應付客戶訂單。

婆婆媽媽擠進百年餅店，看到紅龜粿、壽桃還有長得像古代銀錢的粁仔，伸手就抓好幾個，通通放進購物藍，因為晚上大年初九拜天公，這三樣缺一不可。有拜有保佑，店裡人潮比平常暴增好幾倍，光一個早上就賣出上千個紅龜粿，客人預定的訂單也早就堆滿櫃檯角落。

來到傳統市場，人氣也很夯，老闆娘一早就開始備料，從捏粿、包餡壓模到開始蒸，忙的團團轉，攤子一賣完，就得趕緊拿出來補貨，一刻不得閒，紅龜粿老闆娘阿琴：「今天特別忙，只要是過年到正月十五都很忙，紅龜粿就代表福祿壽喜，粁仔就是牽子、牽孫、牽錢。」

紅龜粿老闆娘阿雲：「(紅龜粿)有花生、紅豆的，鹹的賣完了。」不管是包紅豆、花生，還是鹹的菜埔，銷量都很好，小小兩坪大的攤位，一個早上就賣出5、600個紅龜粿。一年當中，只有初九、元宵、中元這幾個大節日拜拜需要紅龜粿，業者當然得好好把握，努力做粿、賣粿，讓業績開紅盤。

 

引用：http://n.yam.com/ebcnews/life/20130218/20130218222470.html