【不一樣的燒肉 一肉多吃嚐盡各種風味】

楊籍富

【不一樣的燒肉　一肉多吃嚐盡各種風味】

 

   

燒肉雖美味矣，但一成不變的燒肉仍會讓人覺得油膩而心生厭煩，傑夫的燒肉則是以「胡椒、起司粉、芥末、孜然、七味粉」六種截然不同風味的調味粉來為食材增添風味，像是牛五花的肉汁融合起司粉吃進口中，香濃起司味在口中和牛肉非常融洽彼此不搶味，抑或灑上芥末粉、孜然粉異國風味的烤肉片一次品嚐，讓烤好的肉片有多重風味，滿足每張挑剔的嘴。

將新鮮的肉片淋上特調烤肉醬放於烤網上，再噴灑檸檬汁，輕鬆即能品嚐到燒肉的簡單好風味；

 

還可當肉烤熟時，放入店家自製的洋蔥絲和泡菜捲起來吃，讓本是小菜的配角化身成了美味的關鍵，顛覆了傳統油膩的吃法，可依個人口味做最喜愛的調味，不僅讓顧客吃飽，更能吃的巧。

雖是吃到飽店但肉品可是一點不馬虎，豬肉嚴選台灣當地的新鮮肉品，牛肉則為紐澳進口，店內強打的海鮮更是強調每日新鮮直送，讓人驚艷於食材的豐富性及新鮮度，喜歡享受美食的人可別錯過。（攝影／林佩君）

傑夫的燒肉台中七期店：http://0423860398.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201204/20120418966429.html