【台灣百大小吃 南部古早味水煮粽】

楊籍富

【台灣百大小吃　南部古早味水煮粽】

 

   

台灣小吃種類眾多，選擇多樣，物美價廉，台灣小吃結合台灣的生活與文化特色，以及台灣人的創新與巧思，隨處可見的蚵仔煎、雞排、肉粽、珍珠奶茶、臭豆腐等在地小吃，其風味也會根據地域、時間而有所改變或發展。

名列台灣百大小吃，經營超過三十年的福源肉粽，在2010年榮獲嘉義縣嚴選伴手禮認證，以傳統的「南部水煮粽」為特色，嚴選糯米、香菇、蛋黃、豬肉等新鮮食材，以熟練的手藝，每天手工現作肉粽，保留古早味，是嘉義在地知名的粽子專賣店。

從空軍市場發跡的福源肉粽，經過水煮後，米粒中帶有粽葉的香氣，口感香Q，內餡飽滿，用料豐富，提供多種口味選擇，符合顧客所需，從招牌栗子香菇蛋黃肉粽、健康養生的山藥薏仁粽、迷你黑糯米粽等，廣受在地人與觀光客的支持。

福源肉粽近年亦開始提供宅配服務，方便出外的嘉義人、喜愛南部粽的客人、遊客不用出門，在家裡就可以吃得到美味粽子。（攝影／羅惠文）

台灣百大小吃‧嘉義福源肉粽：http://052336776-2.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201203/20120323343593.html