【黑心注水豬 每頭多賣一百元人民幣】
中時電子報╱王銘義／北京報導 2011-12-04 02:37
中國時報【王銘義／北京報導】
「注水豬」是大陸各地經常出現的黑心肉品事件，部分不肖屠宰業者為牟取肉品暴利，在將活豬或活牛送往屠宰場之前，竟強行灌水，或在屠宰之後，在肉品內注水販售，注水量一般都高達淨重量的一至二成，利潤奇高。
據《遼瀋晚報》報導，瀋陽新民市法哈牛鎮的一處大院，每天有幾十頭，甚至上百頭生豬被鐵鉤掛住嘴，固定在牆上，再注入七點五公斤摻合添加劑的水；生豬如瀕臨死亡，再打強心針，最後送屠宰場，再流向消費者的餐桌。
據屠宰業工人供述，他們都是被招工到當地給豬注水的，日薪一百元人民幣（下同），實際工作三至四小時。
每頭豬每一天會被灌注兩次水，第一次兩桶，豬休息一會兒後再注一桶，裝水桶是二點五公斤豆油瓶。
屠宰工人透露，每天強行注水的豬大約一百多頭，少的時候也會有幾十頭。
整豬銷售價格大約每公斤十六元，每頭豬注水三桶七點五公斤。
每天每頭注水豬至少獲利一百多元，也就是這些灌豬的白水可以賣到一百多元。
工人把生豬鉤在牆邊後，會用金屬鐵管插進豬的嗓子，順著鐵管內壁，再將塑料管插進豬的體內。
灌水過程，水中更添加名為「生脈尼可剎米注射液」的強心劑，目的是讓水在豬體內延長凝固的時間，以增加豬隻重量。
這種強心劑原是用於治療家畜流行性感冒、傳染性胸膜肺炎、氣喘病引起的呼吸衰竭。
當地動物肉品檢查部門雖有派員駐場檢查，但對「注水豬」在進場前的情況，根本無法監管。
新民市經貿綜合執法大隊已對添加劑和肉品取樣帶回化驗，並追查黑心肉品的販售流向。
引用：http://n.yam.com/chinatimes/china/201112/20111204748588.html
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