【陸媒臥底快餐 揭露用剩菜瀝回收油】
TVBS╱記者:彭新儀 攝影:蕭應強 報導 2011-11-24 13:56
一家店一天的顧客，有1千6百人次，等於每天要翻桌，擁有神奇的經營實力，是大陸本土快餐品牌「鄉村基」，這兩天本來要大肆慶祝紮根15周年，結果四川成都的媒體，臥底進餐廳的廚房，工作一個月發現，廚房裡又是使用剩菜的回收油，又是死老鼠，畫面PO上網，引發四川餐飲界一片嘩然。
鄉村基服務人員：「往裡面走啊，謝謝光臨，請慢走。」
在全大陸有160家分店的鄉村基，靠著山寨麥當勞肯德基起家，每天上門人源源不絕，成都媒體為了替民眾把關，臥底進廚房工作發現，剩菜的紅油瀝過再收集，回收使用，赤手攪拌牛排，做蒸蛋也是直接伸手攪拌蛋液，抓起地上成凍的雞肉塊，摔向不銹鋼桌，這就是他們的解凍方法。
這時廚房還發現有死老鼠，臥底一個月時間裡，成都記者把所見報導曝光，在當地引發嘩然，但是鄉村基的快餐不賣炸雞漢堡，盡是辣子雞丁等道地的川味飯菜，生意還是不受廚房衛生揭露的影響。
鄉村基表示，餐飲出售前公司員工都必須試吃把關，但是這種又是回收油又是老鼠的畫面曝光，
引用：http://n.yam.com/tvbs/china/201111/20111124529225.html
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