【德國：豆芽是大腸桿菌致病來源 增至31死】
更新日期:2011/06/10 21:56
張子清
德國疾病管制和預防機構「羅伯特．科赫研究所(Robert Koch Institute，RKI)」負責人柏格(Reinhard Burger)今天(10日)宣布，德國豆芽就是造成近來爆發致命的出血性大腸桿菌疫情主因，目前這波疫情已造成31人死亡。
德國疾病研究人員最近幾週從醫院到餐廳及農場，盡力找尋引發出血性大腸桿菌的來源，今天終於確定就是豆芽惹的禍。
柏格在今天在記者會上說，根據這波疫情爆發的型態，至今已有足夠證據可以說，就是受到污染的豆芽引爆這波可怕的疫情。
柏格引用約100人在餐廳用餐後，身體不適的研究指出：「針對大腸桿菌病例的研究發現，吃下遭到污染豆芽的人，出現出血性腹瀉或是其他腸道出血性大腸桿菌感染跡象的機率，是沒有吃豆芽的人的9倍。」
所以他進一步表示，就算不必對下薩克森邦(Lower Saxony)農場的豆芽進行實驗，也足以確定豆芽就是引爆出血性大腸桿菌疫情的「幕後黑手」。
德國政府也已解除生吃番茄、萵苣與黃瓜的警告。
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110610/58/2t3rc.html
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