【砂糖價格飆漲 兩年漲8成】
更新日期:2011/02/16 14:01
物價連漲，其中糖價漲的最誇張，兩年來飆了8成，讓用量最多的麵包店苦不堪言，一年增加6萬元支出，而害怕輕易漲價，嚇跑客人，因此雖然連鎖麵包店已經漲價，但是傳統老店還在苦撐。
細砂糖、奶油、和牛奶一起攪拌成麵團，再包進奶酥，烤箱烤個20分鐘，香噴噴的麵包出爐了，不只麵包用到砂糖，蛋糕、餅乾、糖果都要大量使用砂糖，但是砂糖價格兩年來漲了8成，一袋25公斤的價格，從437元到現在780元，光是砂糖一樣就讓麵包店吃不消，這還不包括麵粉和奶油的成本壓力。
一般連鎖麵包店都已經調漲麵包價格2成左右，但老店說什麼都不敢說漲價，台灣的糖，分白糖、紅糖、冰糖和糖精，一般白砂糖用在糕點和咖啡調味，而民眾家中愛用的二砂糖，也就紅糖，用在煮甜湯居多，另外食品工廠拿來做原料的特砂糖，也就是糖精，多半用來釀蜜餞，而滷味則是用到冰糖，各式各樣砂糖種類，最近受到價格波動紛紛大幅上漲，想要吃甜甜，過好年，越來困難了!
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110216/11/2mhty.html
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