【冰封南極的百年酒 將開鑿】
更新日期:2009/11/17 04:09
〔編譯管淑平／綜合報導〕為了英國知名探險家薛克頓一百年前探險南極時留下的一批蘇格蘭威士忌，一家酒業集團打算明年派人到南極展開挖掘工作，取出這批冰封百年的珍貴威士忌。
薛克頓爵士1909年遠征南極時，帶了兩箱麥金利公司（McKinlay and Co.）出品的蘇格蘭威士忌，當年任務失敗後，酒就被留在南極。
2006年，負責維護南極資產的跨國性組織「南極遺產信託」工作人員，在薛克頓當年於南極落腳的「獵人號探險小屋」地板下，發現了這批冰封威士忌，不過時隔百年，威士忌上覆蓋的冰層已經很厚，一時間難以取出。
有人反對 留原地想像比品嘗好
當年的麥金利公司如今已被併入蘇格蘭「懷特馬凱」（Whyte Mackay）酒業集團，該集團已要求從這批百年威士忌中取出一些樣本，「南極遺產信託」也已同意，明年一月將派員前往這處位於南極洛伊德角的小屋，以特殊器具探鑽，但只會取出幾瓶酒，其餘部分則根據「南極公約」留在原地保存。
「懷特馬凱」首席調酒師派特森認為，這批威士忌可能還是能喝，而且仍保有百年前的風味，「就算這批酒的大部分因為歷史因素得留在南極，我們拿到其中一部分也好。」他說，鑑定樣本品質後，打算重新生產麥金利威士忌。
明年將率領探險隊挖掘這批威士忌的費斯堤爾說，他原本不想前往南極取樣，因為「留給人想像比品嚐它還好，這樣能保持它的神秘感。」
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