【糙米胚芽營養高 護腸胃改善生理痛】
強化內臟的生命之源
稻米的原產地從東南亞到印度等地，它比屬於陰性的白米還硬，顏色也較深，是中性食材。以中醫觀點，具強健內臟的效果，特別是胃及腸子。
而藉由強化內臟，可期待它改善血液循環及生理痛。
胚芽含有的維生素B1、B2、菸鹼酸、纖維、鈣及鐵質，對於改善便秘及消除疲勞很有效果。
豐富的維生素E可促進血液循環、緩和疼痛，因末稍血液循環障礙所致的手腳虛冷，也能得到改善。
利用抗氧化的作用，能有效預防動脈硬化、老化及癌症。除此之外，植酸還有將放射性物質排出體外的效用。
另外，它含有的γ- 氨基丁酸(GABA)成分，能安定血壓，並可促進腦部活化、防止痴呆。
【食用祕訣】強化腸胃、改善生理痛
糙米是適合腸胃虛弱的食物。特別是有整腸作用的發芽糙米。寒性體質、生理痛的人在糙米添加黑芝麻鹽食用，可改善其症狀。
【熱量】165kcal / 100g
【營養成分】
‧鐵質
‧鈣
‧維生素E
‧植酸（phytic acid）
‧r-氨基丁酸
【功效】
消除疲勞
解除便秘
預防老化
【挑選方法】
生的糙米營養價值高，購買時要挑選有帶殼的。建議選擇有機栽培的糙米，經過精緻加工烘焙保留大量天然酵素、複合維生素和礦物質者為佳。
*【保存方法】 *
直接放著可能會長霉，最好分裝放在容器內並置於冰箱保存。
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