【五術堪輿學苑】

標題: 【補鈣別補錯!食物補鈣吸收有限】 [打印本頁]

作者: 雲集    時間: 2014-8-22 13:48
標題: 【補鈣別補錯!食物補鈣吸收有限】

補鈣別補錯!食物補鈣吸收有限

 

 

奇怪!


我每天都喝大骨湯、牛奶,怎麼還會骨質疏鬆?


相信這是許多民眾常有的疑惑。


事實上,對於骨骼保健概念,國人普遍仍存在許多迷思,甚至深信這些錯誤的觀念,不只忽視補鈣的重要性,甚至聽信偏方任意補鈣,輕則白補鈣,嚴重恐造成身體負擔。


女生防骨質疏鬆,除了要有正確補鈣觀念,適度補充維他命D也不可輕忽。


補鈣不分年齡 缺鈣危機從小開始


只有女性才會缺鈣骨鬆?


老年人才會缺乏鈣質?


上述錯誤的認知,多與網路資訊傳播快速、不易查證有關。


而各種迷思中,其中又以對於補鈣需求的族群過於狹隘,最為常見。由於鈣流失一詞經常與老人骨折、女性更年期連結。


因此,造成許多人誤以為鈣質缺乏、鈣流失等問題,只會發生在這2類特定對象身上,而忽視了提前補鈣、存骨本的重要。


事實上,缺鈣現象人人都有可能發生。


根據2014年國民健康署於網站上公布99年至101年期間針對中小學、高中所進行的「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,中小學及高中學生的鈣攝取近100%未達建議量,由此暴露缺鈣問題,不僅在於特定年齡層,連青少年也不能倖免。


透過食物補鈣有限 熱量超高且吸收僅30%


另一種常見的補鈣錯誤迷思,和華人對食補療法的偏愛有關,其中又以吃魚、大骨湯、喝牛奶最為常見。


但以營養學角度來看,要透過特定食物來補足衛福部公告的成人每日鈣質攝取建議量1000毫克,至少要一天喝下1000c.c的牛奶,或吃50條300公克的鯖魚,亦或是喝36碗的大骨湯才足夠,正常人根本難以達成。


只要大量攝取鈣質,就能有效吸收嗎?


其實,透過食物要攝取到每日建議量的鈣質不僅可能有熱量超標的危機,而且人體僅能吸收食補當中30%左右的鈣,成效非常有限。


錯誤的食補補鈣方式易導致營養失衡,且不一定能攝取到每日所需的量,如果鈣質不足,更不可能維持骨骼健康。

 

要讓人體有效吸收鈣質,除了正確補鈣觀念,維他命D也扮演……

 

文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/18964

 

 






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