【美國火雞肉 首次驗出瘦肉精】
更新日期:2011/05/08 04:11
〔自由時報記者鍾麗華／台北報導〕繼進口美國牛肉、豬肉檢出瘦肉精，美國火雞肉上月也檢出瘦肉精，濃度為三．○三ppb，這是國內首度從美國火雞肉驗出。
雖然這批火雞肉已阻絕在邊境，但衛生署今年抽檢三批，就有一批不合格，立委與專家呼籲政府提高抽檢率，並加強檢驗市面肉品。
我國國產火雞肉年產量近三千公噸，現有六十戶養殖戶，主要提供雞肉飯使用。每年另從美國與加拿大進口近萬公噸，主要食用火雞腿、火雞翅，也吃全雞。
曾主管相關業務卻不願透露姓名的專家表示，美牛、美豬檢出瘦肉精，衛生署已有處理流程，即使在邊境發現，也會直接公布在網站上。
但首度從火雞肉檢出，卻相當緊張，擔心瘦肉精議題更形複雜化，影響台美「貿易暨投資架構協定」次長級諮商時程，因此不僅通報國安單位，也詢問農委會、經濟部。
立委劉建國指出，今年至今美國火雞肉進口四十七批，衛生署只抽檢其中三批，出問題的該批火雞肉近二．四萬公斤，在四月十八日取樣，結果二十一日早就出爐，但至今沒有公布，恐是衛生署故意隱匿不說。
劉建國說，他將要求衛生署提高抽驗比率，也要求衛生署長邱文達在本月十六到二十日的世界衛生大會（ＷＨＡ）上，表達我國堅持禁用瘦肉精立場。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑認為，這批火雞肉雖在邊境被發現，但難保其他四十四批未檢驗的就安全，恐怕已有含瘦肉精的火雞肉流入市場。
林杰樑解釋，瘦肉精會刺激交感神經作用，食用過量會有心跳加速、噁心、嘔吐、手抖等不良作用高，但無法保證高風險族群食用安全。
衛生署食品藥物管理局長康照洲解釋，一般在取樣後，三到五天會有檢驗結果，業者有十四天的申請複驗期，如果不合格，首次採樣三週後會公布。
至於出問題的火雞肉，他坦承，「不一定會公布」，畢竟該批火雞肉沒有進到國內市場，加上現正是申請複驗期，複驗結果也可能沒有瘦肉精；雖然到前天為止，業者沒有申請，但程序還是要走完。
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110508/78/2r5a2.html
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