【漢語大詞典●玉膾】
亦作“玉鱠”。
鱸魚膾,因色白如玉,故名。
常借指東南佳味。
唐馮贄『云仙雜記』卷十引『南部煙花記』:“吳都獻松江鱸魚,煬帝曰:‘所謂金虀玉膾,東南佳味也。’”
宋陸遊『洞庭春色』詞:“人間定無可意,怎換得玉鱠絲蒓。”
明朱鼎『玉鏡台記·成婚』:“珍庖調玉膾,仙府飫瓊漿。”
淸朱鶴齡『與吳漢槎書』:“鱸魚玉鱠,進甘旨於盤餐,此眞人間之大歡極樂也。”
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