【漢語大詞典●子薑】
初生的嫩姜。
明李時珍『本草綱目·菜一·生姜』：“初生嫩者其尖微紫，名紫薑，或作子薑，宿根謂之母薑也。”
明李時珍『本草綱目·菜一·生姜』：“四月取母薑種之。五月生苗……秋社前後新芽頓長，如列指狀，采食無筋，謂之子薑。”