【禁宰衝擊大 上萬雞農今抗議】
〔自由時報記者／連線報導〕由於傳統市場禁宰活禽政策，使得端午節前屠宰場大塞車，雞攤無雞可賣，家庭主婦抱怨連連。昨天各地土雞需求量下降，情況普遍好轉。
不過，攤商憂心中元節等大日，情況會更嚴重，也批評新政策上路後，配套不足，生意越來越難做，上萬名的雞農與攤商今天集結到農委會抗議。
禁宰活禽上路 首遇大節日挑戰
禁宰活禽上月上路後，雞隻都必須送到電宰場宰殺，昨天端午節是第一個重大節日，前天台北地區雞隻出貨爆量、電宰場負擔不了，北市多處市場家禽攤商甚至早上十點多才拿到雞；
昨天北市環南市場再度加班，從前天（十一日）晚間六點起，十四條屠宰線全開，到昨天早上八點多才好不容易宰完。
台北畜產公司家禽批發市場總經理王舜生說，昨天約宰殺近九萬隻，雖較前一天的十二萬隻來得少，但比平日的五萬隻數量增加約四萬餘隻，還是忙翻了。
王舜生說，電宰場一天雖可供應十二萬隻雞，但工作時間必須拉長一整天，前天十二萬隻雞擠在一個晚上宰完，「太強人所難了！」
雞隻批發業者蔡先生昨天凌晨三點多帶著員工趕來電宰場「加班」，連太太、小孩都拉來幫忙，他的雞隻直到上午八點多才宰完，由員工開著貨車趕快送交顧客。
蔡先生滿臉倦容地抱怨：「政府這樣搞，勞民傷財嘛！」他說，今天一定會參加「爭取雞農權益」遊行，到農委會前抗議。
新北攤商則反映雞肉供應量還算足夠，但部分消費者買不到新鮮「現宰」雞肉，轉而購買熟食雞肉拜拜，買氣下滑。
桃園攤商也說，目前巿場販賣的雞，通常是前一天殺的雞，消費者抱怨新鮮度不夠，反應冷淡。
台南一名消費者就說，雞隻不是現宰的，好像在買死雞。
電宰場傳出爆量，桃園有攤商指出，偏鄉已出現專門提供現宰雞隻的小型養雞場。
台北也有攤商透露，前一天因雞隻出貨爆量，有私有市場家禽攤商私宰雞隻；北市市場處人員表示，前天確實在古亭市場查獲攤商私宰雞隻，將開罰兩萬元到十萬元罰款。
電宰場「消化不量」，農委會主委陳保基昨天上午趕緊走訪台北的水源市場、古亭市場。
面對兩個月後的中元節，防檢局組長林進忠說明，新北市泰山區屠宰場即將完工，每日屠宰量可達五萬隻，屆時應可紓解台北家禽屠宰場壓力。
電宰場分布不均 難應付多元土雞
端午節電宰雞隻風波暫止，但雞農今日上街頭的決心不變。
中華民國養雞協會土雞營運行銷組組長黃全成表示，從這次端午節的土雞供銷，家庭主婦買不到雞，就可看出禁宰政策匆促上路，毫無配套。
目前全國電宰場分布不均，殺幾隻雞要花兩小時以上車程往返，而且台灣特色雞種有十餘種，包括閹雞、烏骨雞、鬥雞、古早雞等，規格化的電宰場難以應付多元的土雞。
彰化雞農姚量議也指出，以白肉雞被八大電宰財團聯合壟斷現況，禁宰政策恐將使電宰財團得以更進一步壟斷土雞產業，並進而操縱產地雞價，集中電宰摧毀土雞產業、扼殺多元土雞文化。
引用：http://n.yam.com/tlt/life/20130613/20130613549515.html
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