【抗氧化變差!當心茄紅素攝取不足】
你常常因為加班或熬夜,感到體力精力一落千丈嗎?很多人總是以為年紀過了25歲,這些都是自然現象,但其實平日攝取足夠的茄紅素,維持身體正常的抗氧化功能,營養師說,這些情況都是有可能被改善的。
疲勞酸痛、抵抗力變差、皮膚暗沉,老化速度加快,以上症狀,夜貓子、加班族恐怕非常有感,就是因為身體隨年紀增長,抗氧化功能一落千丈,但問題也出在國人普遍攝取茄紅素不足,營養師程涵宇:「基本上建議每天是攝取30毫克的量,是可以保養身體的,可以增強我們的抵抗力,那如果當你不夠的時候,相對來說,抵抗力就會比較差一些,排便狀況還有膚質狀況,也可能會受到影響。」
茄紅素好處多多,但成人每天所需30毫克,其實取之不易。紅通通牛蕃茄就要量8顆,紅西瓜也相當4碗才夠,而紅葡萄柚也同樣得啃上8顆,另外進口葡萄牙蕃茄甜度最高,濃縮成汁則需5顆,因此營養師建議,忙碌上班族,最快補充方式是用喝的。
如何分辨哪種蕃茄富含茄紅素最多,顧名思義,就找色澤最紅的,但放眼市面上,當蕃茄打成蕃茄汁後,哪一罐才是真的原汁原味,消費者就得多費心了。
引用:http://n.yam.com/ebcnews/healthy/20130503/20130503441015.html
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