【漢語大詞典●粥面】 濃茶或醇酒表面所凝結的薄膜，以其狀如粥膜，故稱粥面。
濃茶或醇酒表面所凝結的薄膜，以其狀如粥膜，故稱粥面。
宋宋子安『東溪試茶錄·壑源』：“其茶甘香特勝，近焙受水，則渾然色重，粥面無澤。”
宋蘇軾『過高郵寄孫君孚』詩：“樂哉何所憂，社酒粥面醲。”
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