【知名店家驗出毒澱粉 肉圓水晶餃不合格】
新北市今(3)天再公布兩項毒澱粉產品！板橋大遠百地下1樓美食區的「林員肉圓」，以及連鎖茶飲店「小歇」的水晶餃，被驗出含有「順丁烯二酸」，衛生局通知總公司全台各門市，違規商品全數下架，以免民眾將問題產品吃下肚。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，林員肉圓檢出順丁烯二酸183 ppm，業者使用的原料供應商為台南市的茂利澱粉公司，是衛生署日前公布順丁烯二酸酐化製澱粉製造廠之一。
由於這次抽驗的林員肉圓，位在板橋大遠百地下1樓美食區，台灣大時代餐飲公司行銷經理瞿光鴻表示，問題澱粉爆發後，已經針對美食區販售澱粉類的攤位，要求全面檢驗產品，合格才會提供消費者食用。
同時，小歇販售的水晶餃也檢出順丁烯二酸88 ppm，衛生局追查澱粉來源，但業者竟供稱，購買澱粉都是現金交易，無法提供製造商的進貨憑證。針對問題澱粉貨源，衛生局還要進一步追查，並移請不合格來源所在地衛生局後續查處，查證屬實可依違反食品衛生管理法第11條處6萬到600萬元罰鍰。
衛生局表示，毒澱粉事件至今累積抽驗535件源頭工廠、市售澱粉類原料及澱粉類相關產品，477件已完成檢驗，累積合格率約98.7%；其中抽驗257件的澱粉類原料中，231件已完成檢驗、有2件不合格，另抽驗278件的市售產品中，已完成246件的抽驗、4件不合格。
另外，6月1日起，衛生局配合中央「八大類食品檢驗證明專案」，稽查傳統市場攤商、商家及夜市，累積稽查676家，其中656家合格，20家不能提供合格檢驗報告或上游供應商的具結證明，除當場要求立即下架、抽驗，並要求業者須檢具合格的檢驗報告，才能重新上架販售。
引用：http://n.yam.com/cardu/life/20130604/20130604531450.html
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