【漢語大詞典●宴禮】
周天子招待諸侯設享禮，招待諸侯之卿用宴禮。
享禮用體荐，宴禮用折俎。
折俎即殽(或寫作餚)蒸。
『左傳·宣公十六年』：“王享有體薦，宴有折俎。公當享，卿當宴。王室之禮也。”
楊伯峻注：“折俎即殽蒸，因折斷其骨節而後置之俎上，故亦曰折俎。”
『國語·周語中』：“子弗聞乎，禘郊之事，則有全烝；王公立飫，則有房烝；親戚宴饗，則有餚蒸。今女非他也，而叔父使士季實來修舊德，以奬王室。唯是先王之宴禮，欲以貽女。余一人敢設飫禘焉，忠非親禮，而干舊職，以亂前好？”
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