【初九拜天公!「紅龜粿、壽桃、粁仔」一定要】
大年初九拜天公,一定要準備象徵福祿壽的紅龜粿、代表發財的粁仔,因此市場專賣紅龜粿的攤子,從前兩天就開始生意強強滾,老闆娘做到手軟,過了中午,百年餅店的紅龜粿已經賣出上千個,必須加緊趕工,才能應付客戶訂單。
婆婆媽媽擠進百年餅店,看到紅龜粿、壽桃還有長得像古代銀錢的粁仔,伸手就抓好幾個,通通放進購物藍,因為晚上大年初九拜天公,這三樣缺一不可。有拜有保佑,店裡人潮比平常暴增好幾倍,光一個早上就賣出上千個紅龜粿,客人預定的訂單也早就堆滿櫃檯角落。
來到傳統市場,人氣也很夯,老闆娘一早就開始備料,從捏粿、包餡壓模到開始蒸,忙的團團轉,攤子一賣完,就得趕緊拿出來補貨,一刻不得閒,紅龜粿老闆娘阿琴:「今天特別忙,只要是過年到正月十五都很忙,紅龜粿就代表福祿壽喜,粁仔就是牽子、牽孫、牽錢。」
紅龜粿老闆娘阿雲:「(紅龜粿)有花生、紅豆的,鹹的賣完了。」不管是包紅豆、花生,還是鹹的菜埔,銷量都很好,小小兩坪大的攤位,一個早上就賣出5、600個紅龜粿。一年當中,只有初九、元宵、中元這幾個大節日拜拜需要紅龜粿,業者當然得好好把握,努力做粿、賣粿,讓業績開紅盤。
引用:http://n.yam.com/ebcnews/life/20130218/20130218222470.html
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